大煮干丝，各地做法都不同，又大差不差。因为在不同地分别生活很多年，吃过的版本也是千千万，做适合自己的就好，管它是哪里的做法。中餐本来就是这样的嘛，家里有啥放啥，好吃就行。

    今天这份干丝用骨头汤打底，自己腌的上海风味腊肉调味，大虾代替开洋，加点料酒去去腥，一点点糖吊吊味道，最后调整一下咸度就好。

    炖了一锅雪梨桃胶糖水。

跟相机还在磨合阶段。下图的黑白照是按错了“模式”，娃说很酷，那就一起来“酷”一下

祝大家周末愉快！