新鲜雪菜炒冬笋，是冬天的时蔬，吃的就是新鲜！

材料：

新鲜雪里红一把，冬笋一个，肉末100克，日常调料

过程：

1、雪里红用盐腌一会儿去掉苦涩。洗掉盐水，切碎再次挤掉水份，备用。

2.冬笋去壳、焯水、切成丝备用。

3.肉末调味，备用。

4.炒锅烧热加油，放入肉末煸炒至变色，加蒜片煸香，加入笋丝翻炒片刻。

5.把锅里的笋丝、肉末推一边，再加一点油炒香雪里红，全部翻炒均匀，加一点糖提鲜。

6.尝下咸淡，调整咸度。出锅装盘。

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