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外焦里嫩，鲜香多汁！
这是一道看起来很复杂的大菜，但如果把复杂的事情分三步做，“复杂”就变成了“简单”，“大菜”依旧是“大菜”！
材料：半条排骨
调料：
1. 35克红糖，8克辣椒粉，5克花椒粉，10克盐
2. 6瓣蒜末，2勺料酒，2勺生抽，2勺清水，半个柠檬汁，1勺蜂蜜
步骤：
1. 混合调料1，腌排骨。放冰箱冷藏腌制3小时以上，我一般提前一晚腌制，更加入味。
2.混合调料2，烤排骨。把混合好的调料铺在排骨周围，封紧边口。380°F烤一个半小时。
3.烤出糖胶。倒出烤盘里的汤汁，刷一些汤汁在排骨上，用BROIL 功能500°F烤5分钟，取出刷汤汁。同方法进行3次。
4.完成！
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