红柚子和白柚子是不同的品种，白柚子属于柑橘类，个头小，口味偏酸一点。红柚子属于蜜柚的品种，个头大，含糖量高，汁水更丰富。红柚子里含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，微量元素的数量也比白柚子多，对种植环境要求比较高，所以价格也偏高一点。