花生汤是福建闽南地区的传统特色小吃，汤汁乳白浓郁，花生是整粒的，酥而不烂，入口即化。每一勺放进嘴里都是甘甜爽口，滋味美妙，难以忘怀。据说花生汤有滋补润肺、强筋健骨的功效。花生价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。因为家人不喜欢吃甜食，我在煮的时候没有加糖。煮好之后，可以根据个人喜好加入桂花蜜或者白糖。