新鲜玉米不仅可以煮着吃，做成软糯嫩滑的玉米豆腐更美味。在制作过程不需要任何添加剂，熬制过程很重要，刮铲要触及锅底，注意别糊底。加一点碱水可以增加香气和粘度。盛装的容器不用抹油，玉米豆腐完全冷却后非常容易脱模。玉米豆腐软糯嫩滑非常好吃，秋天大量玉米上市了，若是您喜欢这个视频，试试做吧，也请点赞给我支持和鼓励。谢谢您！