土豆炖豆腐是一道简单的家常菜，土豆绵软，豆腐嫩滑。制作原料主要有腊鸭、土豆、豆腐等，出锅装入汤碗内，撒上葱花或者香菜即可。没有腊鸭也可以用培根代替，这道菜特点是口味鲜美，营养丰富，易于制作。