饺子也叫水饺。酸菜猪肉馅饺子是最传统的做法。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。” 饺子是一种历史悠久的民间食物，我从小就听大人说“好吃不过饺子”，意思是饺子是不可替代的佳肴。