西芹炒百合有着百年好合的美好寓意，外形清新，味道清甜爽口，食材简单，不需要什么技巧，是一道简单的家常素菜。炒好之后西芹碧绿，百合呈现半透明状态。西芹能清热解毒养颜美容，百合具有清火明目润肺止咳的功效。这道菜营养健康又非常美味。