这个是网络食谱,无意间翻到的,看着五星评价,忍不住想试试,做起来简单,上手也很快,十来分钟搞定
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第一步是先熬糖浆,加入水和糖放进奶锅
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第二步 制作蛋液
加入芝士,室温先融化,加入甜的炼乳搅拌均匀
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加入鸡蛋,和牛奶,淡奶油,混合均匀
最后过筛一次
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熬好的焦糖,倒入烤盘,烤盘用的6寸的
焦糖凉了就结块了,倒入蛋液
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凉
口感远远好过普通的蛋奶布丁
除了有冷香扑鼻的焦糖味,还有奶香,加入芝士更加的丝滑
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这次做的当天就吃完了
第二天又做了一次,这次换做小杯子,可以做四分
一人份,随吃随拿,更方便了
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喜欢的朋友可以试做一下,口感很惊艳,颜色也是让人眼前一亮
带去爬梯也会很受欢迎
详细的食材用量在这里
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