菠萝咕咾肉,一口一享受, 菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜,属于粤菜系。其口感清新解腻,这道菜成功的标志是外酥里嫩,色泽明艳,甜中有酸,酸中带甜
首先准备切好的里脊肉,可以替换成五花肉,用蛋黄和淀粉腌制十分钟
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再次过裹上淀粉,这样做可以让肉有酥脆的口感
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过油炸至酥脆
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调好糖醋汤汁以后,开始上锅炒香配菜
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口感是酸甜酥脆,食材新鲜,很好的保留了食材本身的味道,这款糖醋汁是刚好的,喜欢有汤汁的可以按照配方双倍,有空试试看吧
老式的发面麻花 热吃酥脆,软吃柔软香甜
这款麻花有油酥,甜中有一丝的咸,吃起来咸甜适中不油腻,加上了黑芝麻香味,吃了一个还想接着吃下一个
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油炸的时候,麻花炸好一面再翻面,这样可以有效的避免吸油过多
刚出锅的麻花特别的酥脆,凉的时候会变软,但是用烤箱低温加热之后,香香脆脆的口感又回来了!
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泡椒酸汤鱼,我常常做来吃,配上米饭,或者米粉,好吃到连汤都不剩!
泡椒的酸辣,加上西红柿的自然酸,鱼肉鲜美,食材简单做起来一点也不麻烦!
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