以前在costco买一大盒子沙拉菜,总是吃不完。现在每天3顿饭都有绿色沙拉,终于差不多吃够了。好几个动力: –绿色蔬菜里面的Nitrate(硝酸盐)可以提高耐力,通过提高线粒体功能实现。 --硝酸盐可以扩张血管 --这个成份还可以增强肌肉力量。以前练肌肉的时候,补过鱼油,现在打算更加简单粗暴一些,吃青菜! --小时候哄孩子们吃菜常说,多吃菠菜就可以长成大力士,看来不是哄人的LOL --吃多少呢?至少两个servings (140克,4 cups 生的) --哪些蔬菜Nitrate多呢?几个我喜欢的,容易买到的:芝麻菜,spring mix, 香菜。 --下午Tea time的零食都有绿叶子菜啦 |