上周五去朋友家的菜地帮忙，拿回来一个新鲜的小南瓜。南瓜皮特别硬，费了好大力气才切开。后面的事情就简单了。我就是直接蒸熟，大概要20分钟。熟了就好切了，皮还是挺硬，用勺子挖着吃，南瓜肉细腻，香甜，不腻，稍有纤维。对我来说，好像是在吃甜点，又健康又过瘾！下面是一段网文，学习一下：
“南瓜是我们日常生活中吃得比较多的一种蔬菜，味道甘甜，夏秋季节吃最好，但是吃南瓜的时候要注意，有些食物是不能和南瓜一起搭配着吃的，特别是螃蟹，一吃就中毒。南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力。”
我上周末有一个小的口腔溃疡，没有怎么发展就好了，没准是南瓜的功劳。LOL 这样的食物就是热量低，营养高的代表了！