因为包饺子剩下了一团面在冰箱，正好买了一个大火腿，就想着做一个肉夹馍是个不错的主意。参考了很多大咖们的作品，再根据自己的理解，用包饺子剩下的死面团，加上一团发面混合在一起做成了白吉馍，用简单办法烙出了铜圈虎背菊花心的花纹，尽管不正宗，但是真的很好吃，外皮酥脆，内心柔软，有着很浓的麦香味。 配方 | Recipe 发酵面团 / Leavened dough: 2 cup 面粉 | flour 200 ml 清水 | water 3 tsp 糖 | sugar 1 tsp 发酵粉 | yeast 1/2 tsp 小苏打 | baking soda 1/4 tsp 盐 | salt 非发酵面团 / Non-leavened dough: 2 cup 面粉 | flour 200 ml 清水 | water 
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