2020年的感恩节注定是一个不普通的节日。从来没有像今年这么冷清过。没有热闹的一个接一个的爬梯；没有打鸡血似的半夜三更的血拼购物。一切都以健康安全为由，老老实实地宅在自己家中，安安静静的过节。

火鸡是必须要烤的。入乡随俗嘛。N年前第一次烤火鸡，无疑是个失败的尝试。味道难吃就不说了，火鸡内部没烤熟也算其次，令人难堪的是我连火鸡肚子里的鸡肝杂碎袋都留在了里面。不是忘了拿出来，而是隐藏得太深，根本没想到要去搜肠刮肚一番。当时清洗的时候还纳闷呢，不是说好里面除了脖子还带有鸡胗鸡心的嘛。难道这只火鸡是另类？

从那之后，学着烤火鸡成了必修课。每年尝试了各种方法，最后用的是文学城私房小菜里阿椿的方子-中式火鸡。说来惭愧，借用了这么多年的方子，都没有说过谢谢，光顾着埋头潜水了。在私房里学到了很多，跟随膜拜了很多的大师们：阿椿的火鸡；做蛋糕的玉米猪；翠花姐的排骨；亮亮妈妈的厨房；业余厨子一点儿都不业余；山菊花的厨房学艺；还有爱厨和毛毛妈。记得有一次坐在沙发上拿着手机看毛毛妈做的菜，看得太专注了，老公叫我都没听见。他跑过来问我：“看什么呀，这么入神“？我头都没抬地说了一句：私房小菜的毛毛妈“！老公不加思索地来了一句神回复，“毛毛妈男的女的”？我听了顿时笑倒在沙发上，捧着肚子边笑边对老公说，“你这么问，让毛毛爸听了情已何堪啊“！打那以后，老公也知道了文学城的私房小菜，每次我想不出做啥好吃的时候，老公总是打趣地说道，“去那儿逛逛找点灵感呀”！感谢私房小菜里分享美食的网友们！

今年的感恩节，除了继续我的拿手菜烤火鸡外，我居然能够远程指导了国内朋友刚大学毕业的女儿，在美国烤了人生的第一只火鸡。因为从来没吃过这么好吃的火鸡，而且又是自己亲手烤的。孩子开心极了，说她的人生又圆满些了。美食可以疗愈，快乐也可以传承。一如我们遇见身边简单的美好，时时分享，常怀感恩！

朋友孩子烤的火鸡：

谢谢看帖！