喝茶要有仪式感-日本茶道初体验
文章来源: 心中之城2020-08-07 07:34:54

要不是受疫情影响,现在的我应该正悠悠漫步在东京的街头看车来人往,或是在一个不起眼的小店,吃着热气腾腾的豚骨拉面。 N年前的一个夏天,一家人在东京游玩了数日,最让我难忘的是一次茶道的初体验,还有喝茶的仪式感。

一直听说日本的茶道很出名,可以怡情,也可以静心,既然来了日本当然不能错过这个好机会。听酒店的推荐和介绍,离我们住的地方不远就有一个体验茶道仪式的道馆,不过要提前预约时间。 于是我们订了第二天下午1点的茶道时间。想着上午趁着凉快可以去皇家园林转一转,累了下午正好去体验茶道,那里肯定是个荫凉的好去处,可以避开炎炎夏日午后火辣辣的太阳。 我们游玩了皇家园林,实在是又热又渴,在烈日下赶紧叫了辆出租车,按着酒店给的地址,奔着茶道之约而去。

东京的交通还算顺畅,很快出租车就把我们送到了目的地。 那是一个本地传统Hotel. 茶道就在里面。进了大堂,就被阵阵古色古香包围着,大堂的中央摆放着两株不算高大但特别引人注目的枫叶枝,有的叶子红了,但大部分还都是翠绿的,枝叶下围拢着玲珑的山石,山石中的流水缓缓滴淌下来,闭上眼,你都可以相像自己置身于山林水溪之间。我好奇地想伸手摸下叶子,看是不是真的。一旁的小女儿急得压低声音对我说道,”Mom, don't touch"! 唉,好像这话应该我对孩子说才对吧。我环顾了一下四周,周正的 大厅三面都是木制的日式风格,左手边有一条像似望不到头的长廊,长廊的两边地上错落有致摆放着各式落地灯,方形的,圆形的,散发着柔和的白月光。这时长廊入口边的拉门开了,从里面款款走出了一位穿着粉色大花和服的日本女子,见她踏着小碎步向我们走来,我们也赶紧迎了上去。她先停住脚步,深深地对着我们鞠了一躬,用日语说着“欢迎光临” 然后用英文重复了一遍。问明来意,她说着,“请跟我来“,就把我们引向了长廊。我们紧跟在她后面,穿过长廊右转,看到两边都是糊着一格格白纸的落地拉门,隔三五步门口就有个落地灯在门前放着,灯罩上写着不同的字。我们在一个叫“听松菴”的落地灯前停了下来。她让我们稍等,便拉开了一扇门侧身挤了进去,并迅速合上了。看起来好神秘啊。

不到几分钟,门开了,出来的是一位端庄典雅,穿着一色浅綠色和服的中年女性,梳着高高的发髻,略施粉黛,贴身的和服,脚上裹着的白袜踩着一双木屐。显得沉稳又和祥。让我想起了苏轼的诗句“浓妆淡抹总相宜”。 她双手恭敬地递给我们一张名片,自我介绍说,今天由她来招待我们一家。名片上写着,听松菴 -浅田静香。接着我们在她的引领下进去了。想着进了这道门,里面肯定别有洞天,想着合上了门,就可以把人世间的风尘都关在了门外。其实,进去后就是个狭长的玄关,不过隐约有音乐悠悠飘来,像是古筝的琴声,但也夹着和风的韵调。不由地让我有种既来之,则安之的感觉。穿过玄关,再走了几步,豁然开朗起来,我们来到了一个室内的四方庭院。两面墙的顶上装饰着整齐的黛瓦,墙的一边是竹林,一边是假山,中间的地上铺着一块块大小不一的青石板,通向前面一道敞开的门。青石板旁边洒满了细细的碎石子。竹林的一旁有个石头打造的流水池,池边放着两把竹子做的勺子。另一头的假山旁也有个用竹子装饰的水槽,潺潺的流水顺着竹筒往下流,看着特别清凉。 静香先把我们带到了水池边,她告诉我们,茶道的仪式前是要做好准备的,第一步-净手,手是不能直接放在水池里洗的,她边说边示范给我们看,见她半蹲下身子,左手拿起竹勺子,轻轻地推进水池里,舀起了一勺水,慢慢提起,然后往自己的右手缓缓倒了上去。洗个手有这么费劲吗?又不是金盆洗手。还是入乡随俗吧。我们都照着静香的做法,依次洗干净了双手。她又递上了早已为我们准备好的四块雪白的擦脸小毛巾放在边上。那毛巾质地柔软,散发着薄荷的香气。我忍不住把它捂住鼻子上深深地猛吸了一口,想把这清凉的芳香留住。 擦完脸,手,我们便跟着静香·的碎步来到了庭院的另一头竹子水槽边上。哒哒的木屐声走在青石板上,发出空灵的回响,好想拥有一双这样的木屐啊。来到假山边,这一次静香没说啥,就做了个请的动作。我猜想,刚洗了手,擦了脸,那下一步应该是漱口了。这谁不会啊。我一步当前拿起竹勺子接了些竹筒里的水,为了以示隆重,我还半蹲了下身子,然后端起勺子就把水送进了嘴里,水是真的透心凉啊,舒服极了,我情不自禁地扬起脖子漱起口来,就像每天早晨刷牙时一样,“No!No!” 静香边笑边拍着我的肩膀,我鼓着嘴看着她,不知道是应该把水咽下去呢,还是吐出来。静香示意我把水吐在边上的一个用圆石头砌成的浅浅的水槽里。然后她自己也半蹲下,示范给我们看,她用双手优雅地握着竹勺子,接住水后,腾出右手握成碗状,再把水倒入自己的手心里,然后低头喝一口,停一下,再吐入水槽里。像我这么大声漱口的样子是万万使不得的。好尴尬啊。 没想到喝茶前的规矩有这么多。

总算洗漱妥当,静香把我们带到了茶道室,一间玲珑雅致的房间。一侧的墙上挂着一副草体字卷,下面的小木桌上摆着一盆幽幽的君子兰。靠窗的是一排木制桌椅,凳子上放着圆圆的坐垫。想来这是给客人们坐的。按着指示,我们分别坐了下来。这和我预想的有点不同,想像着我们应该席地而坐才是。难道这是打破传统了吗?不是说好的要有仪式感吗?不过呢,坐在凳子上肯定比坐地上要舒服得多。前方正对着我们的便是茶道仪式用的褐色木桌柜,一边放着个彩绘的花瓷缸,另一边放着一个正冒着热气的陶瓷大茶罐。柜子当中摆放着一只小碗,碗里有个迷你版的圆笤帚。仪式这就开始了。古筝的乐声在房间里悠扬的回响着,静香回到茶道桌前端坐着。也不说话。因为我前面闹的笑话,所以大家都小心翼翼地坐着不动,等待着。这么一坐,人便静下心来,完全没有了刚刚进来时的好奇和冲动,我更是心无杂念,看这情形一时半会儿肯定是喝不上茶的。我刚想闭起眼睛,养养神,就看到静香慢慢站起身来,从柜子里端出了几个小碟子,放在托盘上,然后款款向我们走来。放在我们每人面前的是一个精美的小碟子,上面放着一个做成樱花状的粉色和果子(一种日式点心,以糖,糯米,小豆等为主要原料。将小豆煮沸去皮后制成豆馅,混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美点心)。那和果子小得像个田螺,都不用三个手指就能轻而易举地提起来。碟子边上有一把扁扁的小竹签。来之前也做了点功课,茶道中是要有吃点心这一环节的,但先吃后吃或和茶一起吃就不太搞得清楚了。各有各的说法。静香做了个请用的动作后,就退回到她的座位上去了。我拿起竹签,轻轻挑起和果子,连碟子一起端在手上,装作很淑女般地轻轻咬了一小口,其实我们都没吃午饭就赶来了,这个小果子真不够塞牙缝的。 唉! 为了这喝茶的仪式感。两个孩子倒也不客气,呼的一口闷了一个。一定是饿坏了。静香问孩子们要不要再来一份。这还用说吗?孩子们边说 Yes,边使劲地点着头。 早知道还可以续吃,我刚刚也不必故作姿态了,应该大口吞下才对哦。 吃完了,静香收走了碟子,开始准备我们期待以久的茶。她拿出腰间别的一块红手绢,擦着一只茶碗,边擦边转动,动作细致,神情恭敬。擦完,拿起小勺子在右手边的花瓷缸里舀了两勺茶粉在碗里。 接着再拿起左边的竹勺子,在冒着烟的水罐中,舀起了一勺热水,庄重地倒入了碗中。看着静香那专注的神情,让我莫名的感动,真像是弱水三千,只取一瓢饮。这碗茶我一定要用心的慢慢品尝才好。这时,静香端起碗来,右手拿起了桌上的迷你小圆笤帚,轻轻地在碗中捣了几下。像是要把粉末和热水拌融合。都说贫穷会限制了想像,可为啥我看了静香捣茶的一幕,偏偏想起了农村的大灶台面,里头支一口大锅,锅里煮完菜,倒点水,勤快的主妇拿起洗锅笤帚,麻利地涮起了锅子。唉!我想啥不好啊,这样的茶我还喝得下去吗?正想着,静香拿着托盘向我走来,放下托盘,她把茶碗转了180度,双手递到了我的面前。然后弯腰退去。 我低头看了下,碗里的茶很少不到三分之一的量。是淡綠色的是抹茶,还起了好多泡沫,那是刚才不停搅拌的缘故。我想,先自己喝起来呢,还是等茶都上齐了全家一起喝。仪式感!仪式感!还是等等吧。好一会儿,每个人的茶都上了,我这才双手捧起了茶碗,还不忘压低声音提醒着孩子们,”slow down,”。 我轻轻抿了一口茶,浓郁的茶香有一丝丝微苦,但夹着甘甜。咽下一口,顿觉清新和微凉,虽然那茶是热的。原来这茶真的很好喝啊。 这样的茶可以多来几碗。但看着静香来回忙碌着,我都不好意思再有续杯的企图。

喝完茶,起身,想着这茶道的仪式该结束了。 谁知静香又带着我们进入了另一个房间。里面空空的。四面都是白纸糊着木制格子结构,两边各挂着两卷字帖,行云流水的草体,没看懂写的是啥。真是书到用时方恨少啊。地上呢,铺的是密致的凉席。这才像是喝茶的地方嘛。静香让我们脱鞋进去,好在全家每人都穿了袜子的。 虽然穿着袜子,但踩在凉席的感觉真是舒服,非常的脚踏实地。 我们学着静香跪地而坐。不知道下一步要干嘛。静香开始解释了起来。这里是修行的房间。 古代的武士们喝完茶,都会到修行的房间里跪地打坐。在这里,所有的恩怨都能化解,所有的烦恼都会烟消云散,所有的初遇都像是久别重逢,所有的过往都可以笑看浮世,淡若轻风,坦然相忘。这也许正是茶道的修养德行的真正意义所在吧。

一个半小时的茶道仪式结束了。走出门,外面依然喧嚣。但我心里却是如此平静。茶道让我明白了,不管在哪里,只要在自我的心中镇定地修行,都可以重拾安宁。

茶道的初体验-温馨,有趣,简约,美好。