做成冰花酥脆糯米卷 - 酥脆,糯软,Q弹,咸鲜香,口感丰富,有层次,外形漂亮。拍照发个朋友圈,居然赢来赞声一片,哇,哇,哇...... 哈哈,我们一起来看咋做的吧:
材料:
馄饨皮 24 张
糯米 一杯 (电饭锅的杯子)
红萝卜半个 / 香菇 3 个 / 猪肉末 200 克 / 葱花 一把 / 生抽 2 Tbsp ......... 可以随意随口味发挥哈
面糊水的比例:1 cup 水 + 1 Tbsp 面粉
做法:
先煮饭,再炒料 (红萝卜 香菇都要切成小小丁)。饭好料好混在一起,用馄饨皮包起来。锅中放油 2 Tbsp, 中小火煎起来 (火力不能太小,不然混沌皮会煎硬,不酥脆),等下面金黄酥脆,倒入面糊水煎出冰花,装盘,享用。
在视频的最后,我有一小段是专门做冰花的 (面糊水的比例不同上面的),漂亮的冰花可以拿来装饰菜肴。
![](/upload/album/dc/ad/3d/89bd3b2e6593Ti2oYgue.png)
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![](/upload/album/dc/ad/3d/89bd3b2e6776olZLlsml.png)
![](/upload/album/dc/ad/3d/89bd3b2e6844R8oa2HE0.jpg)
视频的最后,加了一小段做冰花的,漂亮的冰花可以拿来装饰菜肴:
![](/upload/album/dc/ad/3d/89bd3b2e6917GqiSVA0c.png)
谢谢看贴!
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