用料：

和面： 中筋面粉450克 (3cups)；水250克（30度左右）、酵母粉6克、糖1/2茶匙

馅： 牛肉馅500克；两根胡萝卜；1个洋葱；10克姜；一茶匙食盐；一汤匙香油；一汤匙蔬菜油；2汤匙料酒；2汤匙生抽；适量葱花儿；花椒大料水适量

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