快圣诞了，所以心血来潮做一些节日点心，这次做了牛油酥饼whipped shortbread cookies。不喜欢硬邦邦或者软黏黏的饼干的可以试试，这个饼干非常酥，而且牛油味很浓，非常的香。做起来也很简单，总共就黄油，面粉，糖三个材料，十分钟轻松搞定。
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材料：
1杯无盐黄油，室温
1/2杯糖粉
2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙香草（不必须）
1.将黄油搅打几分钟，然后加入糖粉并搅打最多5分钟，直到它变蓬松。添加香草或其他调味料。
2.将面粉加进去，然后低速搅拌。把黏在边上的材料刮下去确保搅拌均匀。面粉一旦和进去了就停止搅拌，不要搅拌过度了，不然会不酥。
3.使用小饼干勺将其放在烤盘上。用手滚成圆球，然后用叉子按下。最后可以撒些糖片。
4.在350°F下烘烤12-15分钟，底部应略带金色。 
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