糯米蛋糕披着戚风蛋糕的外衣，由里美到外，糯米粉做的戚风蛋糕：蛋黄糊～～四个蛋黄，120克奶，糯米粉140克（一杯满满的），2tbls 糖，2tbls油；蛋白糊～～四个蛋白，几滴柠檬汁，30克糖，打发到9分发，8寸烤模，350F中层烤35分钟