月饼还是喜欢冰皮的,真是简单又好吃
这个配方的饼皮很好,我留了一个在冰箱冷藏了三天,还是很软
成分:(10x50g)
冰皮: 26克 糯米粉 26克 粘米粉 13克 小麦淀粉(澄粉) 26克 糖粉 20克 植物油 120克 牛奶 1/2 茶匙 紫薯粉 一点蝶豆花粉
芋泥馅: 250克芋泥
做法请参考视频: