舒芙蕾是经典的法式甜品,以法式白酱为基底,加上戚风蛋糕的制作手法,完成一份超级蓬松的甜点,只需要十五分钟左右
配料:(9厘米圆模三个) 2个鸡蛋 15克 无盐黄油 15克 低筋面粉 80克牛奶 15克 糖 1/2克 盐 1/2毫升 香草粉
准备模具: 用软化的黄油涂抹模具内壁,再粘上白砂糖
烤箱预热到200C/390F, 中层,烤9分钟左右
具体做法请参考视频: