【舒芙蕾】轻盈蓬松,每一口都像在吃空气(图文+视频)
文章来源: YuCuisine2022-02-22 17:28:40

舒芙蕾是经典的法式甜品,以法式白酱为基底,加上戚风蛋糕的制作手法,完成一份超级蓬松的甜点,只需要十五分钟左右

配料:(9厘米圆模三个)
2个鸡蛋 
15克 无盐黄油
15克 低筋面粉
80克牛奶
15克 糖
1/2克 盐
1/2毫升 香草粉

准备模具:
用软化的黄油涂抹模具内壁,再粘上白砂糖

烤箱预热到200C/390F, 中层,烤9分钟左右

 

具体做法请参考视频: