今年种了几棵甜菜,甜菜根拿来做面包实在是太美艳了
不用修图,面团就是亮眼的桃粉色
食材:
面团: 200g 甜菜根泥 300g 高筋面粉 10g 新鲜酵母 (或 4g 速发干酵母) 3g 盐 18g 糖 20g 原味酸奶 24g 无盐黄油
馅: 100g 马斯卡彭奶酪 5g 蜂蜜
甜菜根泥: 200g 甜菜根 150g 水
烤箱预热到180C/355F 烤箱中层,加盖烤20分钟
甜菜红素受热会变橘红色,面包烤完颜色有些变化,但还是美美的
具体做法请参考下面的高清视频:
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