非常简单的家常素菜！只要把西芹、胡萝卜和土豆三样蔬菜都切成丁（胡萝卜是ORGANIC的那种，切起来特容易），然后用旺油锅先炒胡萝卜，再下另外两样翻炒，加鸡汤（高汤），加盐和白胡椒粉，加盖焖一会儿收收汁，就好啦！色彩鲜艳，富含胡萝卜素，纤维素，蛋白质和多种人体必需的微量元素，味道也不错！