这里是肉食者的天下。 如果不是素食餐厅,几乎所有的饭食都是肉食,我说几乎 就是有一种拉面是只放一大块油炸豆腐和紫菜葱花,但是 汤汁也是肉汤或骨头汤,在新宿有一家很便宜人气的拉面馆, 那个汤太好喝了,完全没有肉味,也许是加了一些芝麻粉 之类的,面是超细的那种,吃起来很爽滑。 再就是现场手工制作的乌冬面。 它几乎没有特别的汤料,如果需要加汤,师傅就给加一勺 面汤,需要肉的就给加肉,其余的就是天妇罗,是自选式的, 全加完了,就可以端过去付账了,付完再端到配料台子旁,可 根据喜好加葱花、酱油、芝麻、辣酱等等。 这个也很合我心意和口味,现制作的乌冬面也很润滑劲道。 点心当然是各种麻薯以及日式奶酪蛋糕....... |