芦笋绝对是健康蔬菜，而且怎么做都好吃。今天来做一个非常简单的蒜香芦笋。调味只需蒜末葱白和盐，又健康又好吃。

要想摆盘漂亮又入味有几点小技巧：第一，芦笋从中间一分为二可以即缩短烹调时间，又更健康更入味。第二，芦笋放入皮底锅里先不要翻拌，防止出水，这样营养不会流失，而且可以稍稍煎出颜色，更好吃。第三，蒜可以切成薄片或者小块，但不要像拌凉菜一样拍成蒜泥，否则没有浓浓的蒜香味。

现在正是芦笋最新鲜的季节，所以不建议烤箱版，烤的时间长会影响芦笋本身的原汁原味，太可惜了。

具体做法可参考一分钟短视频。

高清版和订阅：https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A

配上低温烤制的迷迭香羊腿，过一个完美的周末：