这款鱿鱼糯米卷真是太好吃了，刚上桌就被一扫而光。 糯米饭本身就好吃的不得了，为何还费半天劲儿，往鱿鱼肚子里塞。糯米是糯米，鱿鱼单独炒，不一样吗？ 太不一样了！就跟韭菜炒鸡蛋配烙饼和韭菜鸡蛋饺子的区别一样大。 香软的糯米和鲜嫩的鱿鱼非常配。 看完两份钟视频的小帖士： - 这道菜的精华不光是鱿鱼，更是糯米，所以糯米饭的味道一定要好好掌握，一个字：香。
- 糯米下锅以后先不要翻炒，用蘑菇肉的香气和汤汁把它焖熟，这样糯米的口感更紧实。
- 鱿鱼筒别塞太满，这样在煎的时候容易爆破，因为鱿鱼受热会缩小。
- 我视频里是小鱿鱼，如果你的鱿鱼大，做法一样，只是做好以后切成厚片再吃，口感更好。
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