朋友周末买了五花肉,找不着我上次的菜谱。周末做脆皮肉是个好主意。我教你一个又简单又好吃的脆皮五花肉的做法。 不用扎孔。 不用油炸。 看完视频后几个小帖士: 1.怕肉腥可以在水里加些料酒。 2.喜欢五香可以在煮肉盐水里加花椒大料桂皮(最好不放酱油)。 3. 肉皮拿来直接烤也能烤出爆米花样子,但吃起来粘牙不脆。 蘸上自己喜欢的调料,吃着脆皮肉,享受暂时的神仙日子。 欢迎订阅安逸时光的美食频道,每周都会有新内容: https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A 下面再介绍两个家里常备的油泼辣子+越南醋泡辣椒蒜和两种豆豉辣椒的做法。可以用其中一个做出调料,拿脆皮肉蘸着吃。 |