这呆家里过得已经不知今夕为何年的感觉了，每天琢磨下顿吃啥，一转眼又周五了，今天做一个营养又快捷的午餐做法，我把米饭用土豆代替了，所以名字改成番茄牛肉焗土豆了，这样口感会更好吃，更健康一些。

做法：

1.把土豆去皮，切片，大火蒸熟。西红柿切片。

2.牛肉馅加调料炒一下

3. 把土豆片摆在底部，上面铺上炒好的牛肉馅，然后在牛肉馅上面摆上西红柿片，撒上适量的mozzarella ,放入烤箱烤15分钟