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做法：

1. 提前浸泡6个小时以上圆糯米，把泡好的糯米蒸熟

2. 蒸好的糯米在有余温的情况下，放入碾碎的酒丸子，放入一个无油的容器中，在一个恒定的温度下发酵，放酒酿的容器中间要戳一个洞

3. 发酵好的酒酿要放入冰箱，延缓发酵，不要过度发酵，过分发酵米粒会变硬和渣的状态

4.自己做黑芝麻馅来一碗热气腾腾的酒酿小圆子枸杞子蛋花汤，出锅之前来点藕粉，味道

   恰到好处