大盘鸡是西北美食之一，是餐桌上的一道佳品，也是我的拿手菜之一，每到过年过节时朋友聚会我都会做这道大盘鸡，人多这道大菜很适合,也很受欢迎，当然味道也是杠杠滴！主要用料是鸡块和土豆还配有皮带面烹制而成，辣爽的鸡肉搭配软糯的土豆，辣中有香，还有劲道的皮带面吸进汤汁后的美味，真是好吃极了！我说的真的一点也不夸张，如果有时间强烈建议试做！用料如下：鸡： 一只（今天我用了半只）土豆2个     西红柿1个   圆葱1个   青红辣椒各1个     辣椒皮 8克    八角1个    花椒6克   白糖40克

详细做法请看视频！谢谢大家的观看支持！提前祝大家新春快乐！鼠年大吉！