一杯半的水里加 1/2 tbsp 的盐煮滚,加入西兰花半袋(broccoli florets, washed and ready to eat,$5 for 1 LB 12 oz),半袋是两个人的份量。
滚水煮2分钟,熄火,把上层没碰到盐水的西兰花压下去,让所有西兰花都浸在盐水里,
再盖盖子焖2分钟,就可以吃了。西兰花汤也可以喝,如果太咸就加点水。
这样煮出来的西兰花碧绿爽脆,天然的淡淡的甜味里带着一点咸,一滴油都没加,当然自己想继续调味或翻炒也可以。
我发现一个很简单的做broccoli的方法。 - Ha65494 -
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简化版guacamole:食物照在下面
2个牛油果,一个青柠榨汁(或者用同等份量的寿司醋代替青柠汁)加1/2tsp糖。不加番茄和洋葱,喜欢的话也可以加。还可以加cilantro 增添风味。
把牛油果捣碎和以上几种材料混合,做成简易版guacamole。
把guacamole 和化冻的baby shrimp or cocktail shrimp 混在一起,还可以和捣碎的白煮蛋混在一起。
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