2021年最后的晚餐

每年12月31日的晚餐通常是最难订到座位的，特别是好的餐馆。尽管美国最近两周新冠感染人数急速飙升，但也没能阻挡人们庆祝新年到来的热情。大约两周前我们预订Hug’s Grog Bar & Fish House - 小镇最好的西餐馆，却被告之当天只有最后的8:30 一档有空了。

我们提前10分钟到达。因为人多，服务生忙不过来，我们耐心地在坐等了20多分钟还没人理。老婆忍不住抱怨，这才赶来了一位。她抱歉道，以为我们是和旁边预定大桌一起的客人，而大桌的客人还都没有来就忽略了我们。既然人家已经道歉了，我们也就表示能够理解今晚是一年中最忙的晚餐，人手不足。当我们点完菜之后，餐厅经理亲自来到我们桌旁，先是抱歉，接着通知服务生，我们点的两个头台以及啤酒和鸡尾酒饮料免单。我后来看了一下帐单，这几项税前就已经50多块了。

看来，“会哭的孩子有奶喝”到哪里都没错。

“顾客是上帝”，懂得并迎合顾客的心理不仅是嘴上说说，而是美国服务行业深入人心的观念。人都不傻，貌似吃点小亏其实他们是为了挽回声誉，留住回头客，将来赚大钱。

2021年“最后的晚餐”让我们有机会当了一回“上帝”。酒足饭饱后，回家先看纽约时代广场的彩球降落，一小时后再看芝加哥河畔的焰火，心情愉悦地迎来了2022年。

草于美国芝加哥

二零二二年一月一日零时四十五分