茴香饺子 这道菜大家都会做,但是不是每个人都爱吃茴香的味道,我小的时候从来不吃,不知什么时候开始也觉得不错了。 1. 主料:一磅猪或鸡搅肉,一磅茴香,一盒饺子皮(45-50个) 2. 辅料:葱一根,姜半块,盐,料酒,香油,鸡精,白胡椒 3. 所有东西放在一起,加点水搅拌均匀, 4. 所有材料刚刚好,煮饺子,我记得和老朋友学的,1)一共点三次水,就可以出锅;2)看到饺子都屁屁朝上浮在水上游泳,就是熟了。 5. 老公喜欢自己制作的蘸料,其实就是醋,老干妈和蒜。 这道菜中:这个东西关键是料刚刚好。我一般喜欢用大馅,所以这个量刚刚够一盒饺子皮。两个人吃饭,就不需要擀饺子皮费事,当然擀的更好吃,为了方便,外面买的饺子皮刚刚好。 |