我觉得这应是北方菜，至于哪里起源的那就不好说了。关键是把长尖椒用油煎软。我为了省事，烤箱把尖椒考软再在油锅里煎。

1. 成品

2. 鸡蛋单炒，放了6个鸡蛋用油摊鸡蛋，都会对吧？

3. 一般不放肉，我放了点午餐肉炝锅后放下去煸炒：D，放辣尖椒，最后放摊好的鸡蛋

调料我放生抽和糖，少许鸡精就可以了

4. 歌曲：

Have a nice weekend evening! Liren