多伦多种菜季节很短,瓜果类需要提前育苗一直到五月底有时要等到6月初才能下地。 为了早点吃到后院蔬菜和更大限度的利用土地资源,可以在瓜果下地前种一茬抗寒小青菜。 最好有大棚。没有大棚温度上不去,还没长大就需要腾地给瓜果让道。 青菜早点种虫害也少。
3月初育苗
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3月27号下地
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没想到两天后变脸,3 月30号下了冰雨。膜都冻硬了。
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天气好晒晒更健康
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一个月后4月26号青菜可以陆续采收了
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这个菜床种了八种青菜。
快菜生长期短, 很适合早春种植
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我家喜欢吃叶子,梗越少也好。叶子菜按菜梗的颜色分两种,青梗和白梗。像矮脚黄,奶油白,黄心乌属于白梗青菜,口感软糯,回甜。小白菜,鸡毛菜和苏州青属于青梗,口感更脆。可以根据自己的口味选择品种
奶油白看着梗挺粗大没敢多种,试种了几棵,没想到小孩还挺喜欢的。
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兔子腿矮脚黄 是南京本地菜。据种业公司介绍青菜是异花授粉作物,在风力和虫媒等作用下极易串粉,随着时间的推移,矮脚黄的品种越来越不正宗,品种纯度降低,口感风味、品质变异. 种业公司经过几年提纯复壮,还原了矮脚黄软糯香甜应有的味道
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苏州青
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生菜的生长时间比青菜要长。 个头远远小于同时期的青菜。 生菜的品种也很多,生长周期也不一样
玻璃生菜
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意大利生菜
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生菜的好处是不断的可以摘叶子吃,后期长势快
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秋盛芥兰
下地后的芥兰5月初开始采收。主苔摘后会不断发出侧苔。
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早春的芥菜脆甜脆甜的
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种的好的话在5月底拉秧前一颗可以采收4-5根苔![](/upload/album/5f/bb/6b/94332d522871gke30jRW.jpg)
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还种了茼蒿
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和萝卜叶子
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品种多但数量少,怕不够吃,又在旁边半个菜床直播了香叶芥菜,鸡毛菜,汉珍小青菜
香叶芥菜以前没听说过。北京种业推荐的,说是当地比较常见的蔬菜。是芥菜的一种有独特的香味,耐寒,包饺子孢子特香,又叫饺子菜。嫩苗做馅,可以涮火锅。出苔可以食苔。 相比其它种的青菜,感觉这个比较招虫,叶子上有虫眼。不过味道是不错。
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食材有了,终于尝到了传说中的饺子菜
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汉珍小青菜
老家的种业推荐的一个品种。 油菜和小白菜的杂交品种。口感清香,水嫩,比油菜和小白菜的甜味更多些。采收后短时间吃不完可以泡在水里保持一段时间
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鸡毛菜和去年留的几棵菠菜
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到了5月份随着温度不断升高,青菜长的飞快,摘一颗可以吃上一顿
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不断采摘菜床还是挤得满满的
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青菜的长势远远超过了消耗的速度。每天吃几样叶菜,脸都快吃绿了。 也是个教训,春天的叶菜数量可以少点,秋天温度越来越低,青菜的长势变慢,要多种些才够吃。
到了5月底所有青菜必须得拉秧,送给邻居还有多的青菜学群友做菜干
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装了一箱。菜干闻起来真香
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今年的冬天反常,只有一周极度寒冷,基本在零上,上周温度还达到15度。 是否是菜友的福音呢?
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