秋葵
大蒜1头
剁辣椒1大勺
蒸鱼豉油适量
食用油1大勺
盐1搓
烧一小锅开水,水中加入1搓盐和少许食用油。
秋葵洗净,放进开水中汆烫一下,马上过一遍凉水。
将秋葵对半切开摆盘。
上面放上切碎的蒜粒,和一大勺剁辣椒。
倒入适量蒸鱼豉油。
烧一大勺食用油,趁热淋到上面。