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樱桃萝卜，
因长相与樱桃酷似而得名，
身材娇小可爱，
色泽鲜艳，
红如玛瑙，
入口清甜，
红皮白瓤，
经过腌制，
整片萝卜透着淡淡的粉色，
看着赏心悦目，
吃起来，
酸甜可口。
以前寺庙僧侣待客，
就有一道用樱桃萝卜制作的美味
~~“春不老”，
名字中都带着清淡咸甜的禅意。
材料：
樱桃萝卜
盐1小撮
柠檬汁1大匙
米醋1大匙
糖1大匙
做法：
将樱桃萝卜用清水洗净，沥干水分。
切去樱桃萝卜头和尾较粗硬的部分。
切成2mm的薄片。
把柠檬汁，米醋，盐和糖倒进一个容器中，搅拌均匀。
把切好的樱桃萝卜放进醋汁中，尽量让萝卜均匀浸渍。
盖上保鲜膜，放进冰箱中腌一夜。
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