将泡好的黄豆放进豆浆机中或料理机。

      加入1200ml清水打成豆浆。

      将豆浆过滤，放炉子上小火煮沸，再多煮5分钟。

      期间不停搅拌，防止噗锅。

     

        室温下放凉。

      将鸡蛋打散，加进豆浆中，搅拌均匀。

      混合液过筛，倒入容器中。     

      盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些眼。     

 

       冷水上锅，中小火蒸20分钟。    

        放凉后倒扣出来。 

      新鲜的豆腐切一块，浇上甜酱油，放一颗留着油的咸蛋黄，味道超赞！   

      再来一块豆腐，拌上皮蛋，新鲜的无话可说！