今天分享的这款孜然香煎小土豆,
很好的保留了土豆的鲜香,
刚刚出锅的土豆,
外脆里糯,
吃一口,
绵密的土豆混合着多重香料在口中回味,
一口一个根本停不下来。
材料:
小土豆
孜然
五香粉
花椒粉
盐
香菜
食用油
做法:
将小土豆清洗干净,放进小锅中加入适量水煮熟。
把煮好的土豆放凉后用刀背将土豆按扁,不要太用了,碎了影响口感。
平底锅中倒入少量食用油,锅热后放土豆,煎至两面焦黄。
撒适量盐,花椒面,五香粉和孜然粉,口味随自己喜欢,选其中一种或几种。
盛出后撒少许香菜。