【东北大碴子粥】--#东北味道#
文章来源:
美羊羊2015
于
2020-02-17 18:06:40
大碴子是东北方言，
意即大颗粒的玉米粒子，
大碴子粥顾名思义就是玉米粒粥。
东北以种植大豆，玉米为主，
以前物资不丰富，
没得吃，
玉米是东北人民的主粮。
现在生活条件好了，
大碴子粥反而成为一种调剂，
吃粗粮也成为人们健康养生的一种方式。
材料：
大碴子
芸豆
小苏打
做法：
大碴子和芸豆淘洗干净，用清水泡一个晚上。
将大碴子和芸豆，小苏打放入锅中，倒入适量的水，煮开后中小火煮1.5小时。
如果有压力锅更快捷。
大碴子粥软烂香糯。
