食素在追求精致生活的今天， 被认为是一种时尚健康的饮食方式， 越来越多的人选择加入食素的队伍， 但是相信还是有很多像我一样无肉不欢一族依然在纠结。 日常饮食中适当增加素食的种类和比重， 也是很好的开始。 今天分享的是一款清淡的炒素， 食材很常见普通， 做法也很简单， 只有很少的几味调料， 不妨试试。 材料： - 蘑菇
- 小油菜
- 木耳
- 蚝油
- 食用油
- 生抽
- 盐
- 糖
- 葱花
做法： - 木耳泡发至少半小时。
- 将木耳洗净用手撕碎。
- 蘑菇和小油菜分别洗净沥干水分备用。
- 锅烧热，加适量食用油。
- 7分热，下葱花炒香。
- 加入木耳翻炒片刻。
- 加入蘑菇炒，然后放小油菜。
- 加入蚝油，生抽，盐和糖。
- 炒匀并且都断生即可出锅。
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