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做一道好吃的料理, 有一个有趣的灵魂, 将生活嚼的有滋有味, 把日子过的活色生香。 鹌鹑蛋炸过后, 顿时有了金黄的外衣, 蛋白吃起来焦焦的, 外面裹着汤汁, 一口一个, 满足又享受! 材料: - 鹌鹑蛋
- 芦笋
- 蚝油
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 食用油
- 葱
- 蒜
- 姜末
做法: - 鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中煮8分钟左右捞出。
- 将煮好的 鹌鹑蛋放入冷水中片刻,去皮。
- 将芦笋洗净,斜切成寸段。
- 平底锅中倒入比平时烧菜稍多一点的油。
- 油热后下鹌鹑蛋煎至有点焦。
- 然后下葱姜蒜末炒出香味。
- 加入芦笋翻炒,同时加入材料中的调味料翻炒均匀。
- 关火起锅,好吃的虎皮鹌鹑蛋就做好了。
- 芦笋可以换成木耳,荷兰豆等任何你喜欢的食材。
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