【南瓜大米发糕】--#秋天的万般滋味#
文章来源: 美羊羊2015 于 2019-10-23 10:22:26
 
这款南瓜大米发糕超简单，
老少皆宜，
口感松软香甜，
无蛋无奶无面粉，
是过敏人士的最佳选择。
 
 
材料：
  • 南瓜250克
  • 粘米粉500克
  • 糖适量
  • 水适量
  • 酵母适量
做法：
  • 南瓜去皮切成块，上锅蒸15分钟至熟。
  • 用勺子压成泥。

  • 将南瓜糊，糖和酵母放入粘米粉中搅拌均匀。
  • 根据面糊的干湿程度决定是否加入水。面糊应该是比较稀又不到可以流动的程度。
  • 室温发酵至两倍大。

  • 锅中放水，放入面糊蒸15-20分钟。