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二月二龙抬头, 抬出吉祥好运头; 金龙抬出财气, 财源滚滚入手头; 福龙抬出福气, 平安如意甜心头; 喜龙抬出喜气, 开心快乐有爽头; 青龙抬出彩气, 工作出色有彩头! 在北京,天津等地, 人们在春龙节(二月二)这天吃油炸糕的习俗, 称之为“食龙胆”。 油炸糕色泽金黄, 被称为龙胆是很形象的。 今天做的雪花南瓜饼, 也是金黄的, 权做龙胆吧 材料: 做法: - 将南瓜洗净,蒸熟压成泥。
- 我是买的现成的罐装南瓜泥。
- 加入适量白糖和糯米粉,和成软硬合适的面团。
- 盖上保鲜膜饧至少半小时。
- 将面团均匀分成小剂子,用手撮圆,压扁。
- 然后将面饼胚两面均匀裹上面包糠。
- 将空炸锅倒点食用油,抹匀锅底。
- 放入南瓜饼,10分钟。
- 然后翻面再炸5-8分钟。
- 根据各家情况调整时间。
- 炸到两面焦黄即可。
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