今天的翡翠炒饭，

是把菠菜榨成汁加入米饭中，

成品像不像一粒粒翡翠？

再加上点缀的松子，

那一碗新绿，

有木有感觉正在把春天送入口中？

食材：

• 米饭
• 菠菜
• 葱
• 蒜
• 盐
• 食用油

做法：

• 将1小把菠菜洗净后切成小段。
• 用适量的清水在锅里烧开，将菠菜放入烫1分钟。
• 用料理机打成菠菜汁。
• 将菠菜汁和米饭一起搅拌均匀，放置5分钟。

• 准备少许葱花和蒜末。
• 炒锅烧热，加入葱和蒜末煸香。

• 倒入米饭不停的翻炒，炒到米粒呈比较干松的状态。
• 加入适量的盐，炒匀后关火。