昨天受waterfowl大厨的羹汤美贴还有以前的美食照片的刺激，发奋做了点小菜，算是安抚一下失去平衡的心和馋虫大动的胃。

其实这些天来感冒没有全好，因此精神一直有点病怏怏，提不起劲儿做饭。可能人就是需要那么一点刺激，一点inspiration。偶尔看到waterfowl的美食美照，登时觉得因为这点小恙而耽误了追求精致美食境界是非常不值的。

话说回来，向往也好，馋嘴也好，具体实践还必须受自身拙劣的手艺所限制。好在inspiration最强大的地方就是给人足够的勇气和信心，在明知不可为时仍旧要努力用心而为之。

食材是有限的。想象是无限的。三文鱼烧豆腐，没看过这样的食谱，但不妨碍凭着一股对万变不离其宗之原则的愚诚，将煎炒烹炸的本事随着灵感压着时机一一使出来。三文鱼是在中国店买的带皮含刺的salmon steak。煎得恰到好处时外焦内嫩，异香扑鼻。紫洋葱是在煎三文鱼另一面时放入，多些清脆的口味。豆腐自不必说，谁会不爱吃豆腐呢？

这一盘颜色口味皆偏重，似乎应该有点蔬菜来平衡。西兰花炒蘑菇应该是合适的选择。这次试了不加一滴水，只是靠着调整火力翻炒。在西兰花刚开始温和下来但仍旧葱绿如初的时候起锅。连调味的蒜头在口感上也不甘落后。

苏格拉底老师曾说：“Unexamined life is not worth living”。审视人生毕竟是件辛苦的事，也不见得是每个人每个时刻都做得到的。但是我可以稍改一下，写成：”Uninspired life is not worth living”。愿这样的inspiration更多地遇到我的人生。

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鸣谢waterfowl大厨