过年我才发现我的厨艺是多么的少的可怜。 平时晚上只做一个菜,老公每每吃得心满意足,我恍惚以为 我厨艺不错。 直到过年,才发现自己没有一个可以拿的出手的菜。 大年三十去朋友家过,临阵磨枪在YouTube 上赶快学了一个 小高姐的酱牛肉,结果家里没有甜面酱只有豆瓣酱,好在牛 肉再怎么着也是牛肉,再说复杂的过程差不多三天时间,朋 友说味道不错,我也算是为年菜交了差。。。whew.... 大年初一有朋友来家,我有自知之明,跟朋友说吃火锅,各 种食材摆到盘子里就完事儿,朋友也给我带了自己做的酱牛 肉,我这一吃,才感觉到了差距,看了酱牛肉的水平也还有 待提高。 还有就是不自量力的买了全鱼,片鱼片儿,结果大部分鱼肉 都留在了鱼骨上面,早知道应该买鱼片儿。 在YouTube 上学了做虾滑,还凑合,比单吃虾好吃,比较嫩 还有味儿,朋友吃了说也回家试试。。。总算壁虎掀门帘子- --露一小手儿。 虽然没有拿手菜,可两顿年饭包了上百个饺子,自己杆皮儿 比买的好吃太多了,也健康多了。也为了吃到包了花生的幸 运饺子,多吃了好多个。 两天忙忙碌碌,和朋友一起聊聊天,吃吃饭,年就这样过 了。 |