谢师宴
文章来源: 疏影浅斜2019-01-02 08:10:05
我不善烹饪,不谙女红。可自从嫁为使君妇,摇身变煮妇。好在我虽不聪敏却十分好学,四处寻了不少烹饪秘籍。而且我是行动派传人,看到了简单易于操作的菜谱,便跃跃欲试。问题是我总是不能严格地按照菜谱行事,经常偷工减料,擅自改良。至于做出的成品吗,嘿嘿,你懂的。。。尤其是做甜点,到我手里一定是油糖用量来个腰斩,还美其名曰健康改良版。因此我每次做蛋糕一类的甜食,儿子从不抱以厚望,以避免失望:)
我不按菜谱操作是有名了的,办公室的同事都知道。两年前,办公室的一个同事离职前一天,特意送我一个极简蛋糕食谱,只需要面油糖水,用量无需用秤,只用杯量即可。同事语重心长地嘱咐我,切记按照食谱操作!为了不负所望,我至今。。。还没动手,哈哈!
进了这城里来,大席小宴天天不断,看得我心蠢蠢欲动,拿出我行动派的果敢,甩开键盘,拍桌而起。有条件要上,没条件创造条件也要上。买料备器,开始了偷师之旅。
下面是我的偷师成果。,大部分都不记得是偷自谁家了,也有的是来自城外,一起给大家呈上来。当然如前所述,我做的往往是山寨改良版,至于是否可以出师了,还得师傅们说了算。
:D

谢师宴开席,上菜了!

先来几样开胃小菜:

这是子乔的腌萝卜条




烤牛肉干




五彩色拉



韩国泡菜




豆腐脑


主菜:



照着菲儿的虾做的,我是水开后 ,下蒸锅7分钟,蒸老了。下次冷水开蒸7分钟,应该正好。




简易版 cioppino




儿子爱吃的 beef short rib stew




Lasagna




面包皮萨




泰式炒面




朝鲜冷面




热汤面


餐后甜点:



冰皮月饼




抹茶起司蛋糕 (这个不是水沫版,以后会试试水沫家的)




李子蛋糕




南瓜蛋糕




核桃酥




南瓜芝麻糯米饼




草莓起司蛋糕




巧克力蛋糕


新的一年里把健康饮食进行下去:



自制无糖未添加淀粉的希腊酸奶




自制无糖无盐无油,果仁面包




自发非肥催豆芽




最后这一道大家肯定猜不到是什么?




答案:用面包机做面包忘了加水,程序结束后,你猜怎么着,意外收获了 炒面,用开水调开以后就和北京吃的茶汤一个味。真可说是种瓜得豆 了:)


此外,小声音的桂林 啤酒鱼和水沫微波炉烤花生米,都在我的 waiting list 上。

大多记不清在谁家偷的手艺了,欢迎师傅们认领。不过很可能照猫画虎不成反类犬,师傅们也认不出了,哈哈。