辣椒粉蒸鱼：一般只有在老家才能吃到。炸过的鱼块香香的，搭配着辣椒粉，豆豉和姜丝经过蒸制，混合在一起的那种香辣中带点甜的味道。吃起来回味无穷，特别下饭。
食材：草鱼1000克左右，姜一块，豆豉少许
调料：料酒，盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒粉，油。
步骤：https://www.youtube.com/watch?v=L6QUu_gG8vg